<h1>תמים דעים להראב"ד סימן קנ"ד</h1>
<h2>דף קיא.</h2>
לונביל שבשלו בקדרה בלא צלי רבי מתיר והוא שנקרוהו ומלחוהו יפה יפה שלפיכך אין בני אדם רגילים לבשלו בקדרה כי אם ע"י צלי לפי שפניו חלקים וכסבורים שאין המלח נכנס לתוכו אמר רבי אין לך חלק בכל הבשר יותר מן החתיכות הנתלות בעצם השוק שקורים אשקנקיל וגם הבשר שתחת העצמות קטנות שמעורים עם ראשי הוינש חלק הוא ביותר ואין אנו חוששין בכך ע"כ מספר האורה.
